本报讯据新华社报道,日本农林省草地试验场与企业合作,通过试验发现,给牛喂香草可以消除牛奶的腥味。
据这家农业科研机关的研究结果,香草除了有香味外,还有镇静效果、抗菌作用及抗氧化功能。给牛喂香草后,牛奶中可检测出含有香草的特有成份。据分析,正是这种成份消除了牛奶的腥味。
有些人因为厌恶牛奶的腥味而不喝牛奶。研究人员认为,通过给牛喂混有香草的饲料或在牧场种植香草,能够生产出供这些人饮用的牛奶。
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